EN
طريقة تحضير باذنجان مقلى بالزبادى
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير باذنجان مقلى بالزبادى .
المكونات:
باذنجان شرائح
2 كوب زبادى
بابريكا
كمون ناعم
بقدونس مفروم
زيت للقلى
دقيق
ملح
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- قلبى شرائح الباذنجان فى الدقيق ثم إقليها فى الزيت على النار
- أخلطى البقدونس والبابريكا والكمون مع الزبادى
- قدمى الباذنجان مع الزبادى وزينى الوجة بالبقدونس المفروم
