سلاطة حمص الشام للشيف نجلاء الشرشابي

تعرفي على طريقة عمل سلاطة حمص الشام مع الشيف نجلاء الشرشابى.
المكونات:
4/1 كيلو حمص شام.
4/1 كيلو طحينة.
2 ملعقة خل.
ثوم مفروم.
ملح - شطة – كمون.
طريقة التحضير:
يتم نقع الحمص فى مياه لمدة 4 ساعات ويُسلق فى ماء مغلي بالملح.
يُصفى الحمص ثم يُضرب بالخلاط مع كوب ماء.
نضيف إليه الطحينة والشطة والثوم والكمون.
ثم يُضرب الخليط داخل الخلاط ، ثم يُسكب فى طبق للتقديم.