"طاجن لحم بتلو دايت" للشيف دعاء عاشور

قدمى اللحم لأسرتك بطرقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير:
ربع كيلو لحم بتلو بدون دهن-بصل جوليان مقطع شرائح-طماطم جوليان
فلفل الوان جوليان-كراث-كرفس-زيت زيتون-ملح-فلفل اسود-مكعب مرقة دجاج
صلصة بوريه-زعتر
الطريقة:
1-ضعى كل من البصل و الكرفس و الكراث و الفلفل مع زيت الزيتون فى إناء على النار
2-ضيفى مكعب مرقة الدجاج و صلصة الطماطم و الزعتر و الطماطم ثم القليل من الشوربة
3-قلبى اللحم المتبلة بالملح والفلفل الاسود فى زيت على النار ثم ترفع من على النار
4-ضعى كل من نصف كمية الخضار و اللحم المشوح و نصف كمية الخضار الأخرى فى طاجن على شكل طبقات و يدخل الطاجن الفرن و يترك حتى تمام الضج.