طريقة عمل ورق العنب بالكوارع للشيف "غادة التلي"

يعتبر ورق العنب من الأكلات المصرية التي يفضلها كثير من الشعب المصري ولكن قدمت الشيف "غادة التلي" هذه المرة طريقة عمل ورق العنب بالكوارع.
المقادير
ورق عنب
2 كوب أرز
كوارع مسلوقة
كيلو لحم مفروم حسب الرغبة
1/2 كوب بقدونس
1/2 كوب كزبرة
1/2 كوب شبت
بصلة
6 فصوص ثوم
4 معلقة كبيرة صلصة
فلفل حار حسب الرغبة
2 مكعب مرق
زيت
كمون
ملح وفلفل
خطوات التحضير:
- اسلقي الكوارع ثم اخليها من العظم
ضعيها في قاع الوعاء ثم تبلي الأرز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة والتوابل والصلصة وقلبيهم جيدا ثم احشي ورق العنب
ورصيه على الكوارع ثم ضيفي شوربة الكوارع على ورق العنب واتركيه لينضج وقدميه ساخنا.