7 نصائح لتجنب حروق الزيت عند قلي الطعام

تتعرض العديد من ربات المنزل إلى الحروق عند قلي الطعام بالزيت وأحيانا قد يحدث حريق لاختلاط الزيت بنار البوتاجاز.. وضعت الشيف فريدة زين 7 نصائح لتجنب أية حروق عند قلي الطعام.
1- مراعاة أن يكون الطعام جافا قبل القلي حتى لا يتناثر الزيت الساخن.
2_عدم وضع كثير من الطعام أثناء القلي حتى لا تزدحم المقلاة وتنخفض حرارة الزيت ويتشبع الطعام به.
3- إبعاد الماء عن الزيت الساخن لأنه قد يؤدي إلى انفجار أو حريق.
4-عند حدوث حريق من الزيت الساخن تغطى المقلاة أو تنثر ببيكربونات الصودا.
5-الاحتفاظ بطفاية حريق في المطبخ.
6-تضفي الزيوت أثناء القلي ملمسا وقرمشة للطعام.
7-يراعى تخزين الزيت بعيدا عن الضوء وفي مكان جاف.