EN
تقدم لنا الشيف رانيا جزار طريقة تحضير " تشيكن كيف" على الطريقة الفرنسية القديمة
*المقادير
صدور دجاج
50 جرام زبدة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب بقسماط ناعم
كوب دقيق
3 بيضة
مرقة دجاج بودرة
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
شرائح ليمون أضاليا
*خطوات التحضير
اخلطى الزبدة مع الثوم المفروم والبقدونس
اخلطى المرقة البودرة مع الدقيق
اخلى الصدور وافتحيها واحشيها بخليط البقدونس
ضعى الدجاج فى الدقيق وتخلصى من الدقيق الزائد ثم ضعيها فى البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى
اقليها فى الزيت حتى تمام النضج
قدميها مع الليمون والبقدونس
