EN
تعرف على طريقة تحضير عمل فطائر البصل للشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة.
المقادير:
2 كوب دقيق
بيكنج بودر
كزبرة خضراء مفرومة
بصل مبشور
فلفل أخضر حار مفروم
كمون ناعم
كركم
بهارات
ملح
ثلث كوب زيت
ماء للعجن
زيت للقلى
*خطوات التحضير:
اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفى الملح والتوابل ثم أضيفى الفلفل والكزبرة الخضراء والزيت وقلبى
أضيفى الماء حتى تحصلى على عجينة متماسكة وافردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق
قطعى العجينة على شكل دوائر واقليها فى الزيت وقدمى الفطائر وزينيها بالبقدونس.
