عجة البطاطس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

في وقت قصير جدا، يمكنك تحضير عجة البطاطس وتقديمها لأولادك على الإفطار أو العشاء، وهي وجبة غنية ومتكاملة نظرًا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبروتين أيضا. تعرفي على طريقتها من الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
بيض
بطاطس
دقيق
طماطم
بصل
زبدة
ملح
فلفل اسود
ثوم
كركم
شطة ناعمة
بيكنج باودر
الطريقة
نفرم البصل ونشوحه فى الزبدة حتى يذبل، ثم نضيف ث الثوم المفروم ثم الطماطم المقطعة مكعبات والملح والفلفل الاسود والكركم والشطة
نقطع البطاطس مكعبات ونسلقها ونصفيها جيدا ونضيفها للخليط السابق نشوحها معاهم ونتركها تبرد .
نضرب البيض ونضيف له الملح والفلفل الاسود والدقيق والبيكنج باودر .
نصب خليط البطاطس فى صينية مناسبة مدهونة بالزبدة ونصب عليها خليط البيض والدقيق وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا .