EN
«الموز» من الفاكهة التي لا يمكن الاحتفاظ بها طويلا فسرعان ما يتغير لونها وتذبل ، ولكن يمكننا الاحتفاظ بالموز طازجا لأطول فترة ممكنة وذلك من خلال طريقة بسيطة للحفظ .
فى البداية يجب أن نفصل بين أصابع الموز أثناء الحفظ ونقوم بإعداد عدد من الأكياس البلاستيك العادية لحفظ الأطعمة، نضع كل أصبع موز بمفرده فى كيس ونلفه جيدا ونكرر ذلك مع باقي الكمية ثم نضعهم جميعا فى كيس أكبر ثم فى كيس آخر ونحفظه فى الفريزر ، وبذلك يمكننا الاحتفاظ بالموز كما هو طازجا لمدة 7 أيام، دون أن يتأثر لونه .
فحفظ الموز فى غلاف بلاستيك يساعد على تقليل كمية الإثيلين المنبعثه منه، ونفس الطريقة يمكن إتباعها مع الأناناس والكمثري والخوخ .
