"مستقبل وتحديات الكينوا " ورشة عمل بزراعة عين شمس.. 12 أكتوبر

تنظم كلية الزراعة جامعة عين شمس ورشة عمل تحت عنوان " مستقبل وتحديات الكينوا"، يومي 12 و 13 من شهر أكتوبر المقبل، بقاعة التعليم المفتوح بالكلية، ويحاضر بها نخبة من الأساتذة المتخصصين من دول الأرجنتين وألمانيا للاستفادة من خبرات تلك الدول وتجاربها في زراعة هذا المحصول الاستراتيجي.

وأوضح البيان الصادر عن الجامعة اليوم أن الورشة تنظيم الدكتور سيد سعيد شعبان عيسى، والدكتور عماد الدين حسانين، والدكتور نصر البرديني.

ومن المعروف عن الكينوا أنه محصول يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة فهي توازى قيمة اللبن المجفف، بالإضافة إلى أنه يتميز بارتفاع نسبة البروتين وانخفاض نسبة الدهون وسهولة الهضم, ويمكن زراعته فى أسوأ الأجواء المناخية، ومع ارتفاع أسعاره العالمية يمكن أن يكون من المحاصيل الزراعية التى تعتمد عليها مصر فى الفترة القادمة كمحصول تصديرى جيد.