EN
الليمون المخلل للشيف سالى فؤاد
يعتبر الليمون المخلل من أشهى الأطعمة الجانبية خاصة خلال فصل الشتاء بجوار الأطعمة الدافئة، لذا نقدم لكى طريقة عمله فى المنزل بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق.
المقادير:
كيلو ليمون مشقوق من الاعلى
ماء مغلي للسلق
ملعقة كبيرة ملح
زيت للوجه
كوب عصفر
نصف كوب حبة البركة
نصف كوب عصير ليمون
3 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير:
* يوضع الليمون في الماء المغلي ويترك حتى يغلي جيدا.
* يصفى ويترك حتى يبرد ثم يحشى الليمون بخليط حبة البركة والعصفر وعصير الليمون وزيت.
* يوضع الليمون بعد الحشو في برطمان من الزجاج ثم يوضع عليه كوب من الماء المغلي مذوب به ملعقة من الملح.
* نضيف على وجه البرطمان الزيت ثم نغلق البرطمان ويترك حتى ينضج الليمون المعصفر ويقدم بجانب الوجبات.
