شوربة مشروم بطريقة الشيف وسام مسعود

نقدم لكم طريقة عمل شوربة مشروم بخطوات الشيف وسام مسعود مقدم برنامج مطبخ 101.

المقادير:
نصف كيلو مشروم شرائح
40 مل زيت
50 جرام مشروم مجفف
600 مل ماء
ملعقة كبيرة ديمى جلاس
مكعب مرقه
ملعقة كبيرة نشا
فص ثوم
ملح
فلفل اسود
باجيت محمص للتقديم

طريقة التحضير
* يشوح المشروم شرائح مع فلفل وملح فى طاسه ساخنة مع اضافة الثوم والزيت
* يرفع الديمى جلاس مع المرقه والماء على النار حتى يغلى
* يرفع خليط المشروم الفريش فى الخلاط
* ينقع المشروم المجفف فى ماء ثم يعفر فى النشا وملح ويحمر فى الزيت
* تقدم الشوربة ساخنة بالهنا مع باجيت محمص للتقديم.