EN
نقدم لكم طريقة تحضير باتيه بالجبنة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برناج "على قد الإيد".
المقادير:
3 أكواب دقيق
نصف كوب زبدة
رشة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب لبن بودرة
بيضة
فانيليا
جبنة اسطنبولي
بيضة للوجه
ماء للعجن
طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والزبدة ثم تضاف البيضة والماء
* تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة مع تعفيرة دقيق وتحشى بالجبنة وتطبق الأطراف ويقطع ثم يرص فى صينية
* يدهن بخليط البيضة والفانيليا ويترك لمدة ربع ساعة ليتخمر مرة اخرى ثم يوضع فى الفرن حتى تمام النضج ويقدم
