EN
أكد الدكتور سمير نيروز أخصائي التغذية العلاجية، وأستاذ الطب فى جامعة عين شمس، أن تغيّر عادات الصائم الغذائية خلال شهر رمضان قد تؤثر على صحة الصائم.
وأوضح "نيروز" خلال لقائه لبرنامج "صباح أون"، المذاع عبر فضائية "أون لايف"، اليوم السبت، أن هناك العديد من الأخطاء الغذائية الشائعة على الصائم تجنّبها خلال رمضان، ومنها حين يخطئ بعض الناس ويبدأون الإفطار بشرب الماء البارد مباشرة في حالة العطش الشديد وهذه العادة قد تؤدي إلى حدوث وتقلصات في عضلات وجدار المعدة لذلك ينصح بشرب الماء المعتدل البرودة.
وحذر من خطورة الإكثار من تناول الأغذية المقلية، التي للأسف قد تؤدي إلى مشاكل صحية وبالمقابل يمكن استخدام طرق أخرى لعمليات الطبخ بدون الاعتماد على الزيوت مثل استخدام الفرن أو البخار في إعداد بعض الوجبات مثل السمبوسك، التي يمكن أن تنتج عن طريق استخدام الفرن بعد غمسها في الحليب ثم إدخالها الفرن بهذه الطريقة الجيدة.
ونصح أخصائي التغذية العلاجية، بتناول وجبة خفيفة بعد 4 ساعات من الإفطار تتكون من ثمرتين فاكهة أو زبادي مع فاكهة أو جبنة وسلطة إلى جانب تناول المياه قبل الوجبة وبين الوجبات.
