قدمي السمان بمذاق لا يقاوم لأسرتك

حضرى السمان بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير..

3 ملعقة كبيرة عسل نحل
4 فصوص ثوم
2 ملعقة سكربني
2 ملعقة صغيرة هريسة
4 سمان
2 ملعقة كبيرة صوص صويا

طريقة التحضير

فى وعاء يقطع السمان نصفين بالطول و يقلب مع باقي المكونات في طبق عميق كبير
ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة
ويوضع السمان على رف سلك على صينية فرن و نحتفظ بالتتبيلة يطهي حتى يحمر و ينضج مع دهنه بضع مرات أثناء وضعه على الشواية..