برجر بالبصل المكرمل واللوز وهريسة الشطة

نقدم لكم طريقة عمل برجر بالبصل المكرمل واللوز وهريسة الشطة بخطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخة ونص.

المقادير
الخليط الأساسي
300 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
150 جرام بطاطا مشوية
100 جرام بنجر مبشور
100 جرام بقسماط ناعم
50 جرام بسلة مسلوقة مقشرة
50 جرام حمص مسلوق مقشر
50 جرام فول مدشوش مفروم منقوع
100 جرام فاصوليا حمراء مسلوقة
ارز مسلوق
مكعب مرقة خضار
2 ملعقة كبيرة باربكيو
صوص
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح
فلفل أسود
الأضافات جرام بصل مكرمل
ملعقة صغيرة هريسة حارة
ملعقة كبيرة لوز مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بقسماط التقديم بطاطس
ودجز مشوية
خبز كيزر
مستردة
كاتشاب
باربكيو صوص
شرائح طماطم
حلقات بصل
مشوي خس
خيار مخلل
بصل مخلل

طريقة التحضير
* يخلط الخليط الأساسى مع البصل المكرمل المفروم والبقدونس واللوز وهريسة الشطة
* يشكل الخليط أقراص وتدهن طاسة بالزيت ويوضع بها قرص البرجر على النار
* يقدم البرجر مع الخبز والخس وشرائح الطماطم والبصل والمستردة والكاتشاب والباربكيو والبطاطس والبصل والخيار المخلل