EN
يعتبر عصير البنجر من العصائر المفيدة للجسم كما إنه مفيد في إمداد الجسم بالأكسجين ويساعد في علاج الأنيميا وزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدًا ويعمل على توليد كريات الدم الحمراء، كما أنه يمد الجسم بالمعادن المختلفة التي يحتاج إليها لعمليات التمثيل الغذائى، ونصحت دكتورة وفاء برهان استشارى السمنة والعلاج الطبيعى بتناول البنجر لفوائده التجميلية للبشرة يعطي الوجه النضارة والبريق ويحمر الخدود ويقلل من اسوداد لون الجلد وزيادة التصبغات خاصة في منطقة الرقبة وهو مفيد كذلك للشعر.
يتم عصر البنجر بصورة عادية مثل الفواكه تماما مع التخفيف بالماء ويحلى بالعسل ويتناول منه مقدار كوب مرتين يوميا بعد الإفطار والغذاء، ويمكن عمله كالآتي:
1-عصير بنجر مع الفراوله :
نضع فى الخلاط : حبة متوسطة من البنجر مع 6 حبات فراوله
و6 حبات عنب أحمر ويضاف إليه عصير ليمونة واحدة ويضربوا فى الخلاط ويشرب.
2- عصير البنجر مع البرتقال والتفاح:
نضعحبة متوسطةمن البنجر يتم تقطيعها ويضاف معها حبة من البرتقال وحبة من التفاح الأخضر، يضرب جميعا في الخلاط ويصفي ويشرب بعد أن يحلي بملعقةصغيرةمن عسل النحل(وممكن عدم تصفيته للاستفادةمن كمية الألياف الملينةلأصحاب الإمساك).
3- عصير البنجر مع الجزر:
يعصر مع الجزر بكميات متساوية ويحلي بملعقه صغيره عسل نحل ويشرب، وفى كل الأحوال يشرب باردًا.
