عدس بلسان العصفور بطريقة الشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة عمل عدس بلسان العصفور بخطوات الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ عل قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
1 و نصف كوب لسان عصفور
كوب عدس أسود مسلوق
ملح
فلفل أسود
كمون
نصف كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طماطم مبشورة
بيوريه طماطم
رشة سكر

طريقة التحضير:
* يشوح لسان العصفور مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع جانبا.
* يوضع مكانه الثوم المفروم مع ملح وفلفل وكمون.
* يضاف الطماطم المبشورة مع بيوريه وعصير الطماطم ثم رشة السكر والعدس ويقلبوا.
* يضاف لسان العصفور ويترك الخليط على النار حتى يتجانس تماما.
* يمكن أن يسوى على النار حتى يكتمل النضج أو يدخل في طاجن الفرن ثم يقدم.