EN 
البيتي يكسب.. طريقة عمل اللانشون بالمنزل
يعتبر اللانشون من أكثر الأكلات التى يميل إليها الكثير من الأطفال، خاصة مع دخول فترة المدارس، ولا تعلم الكثير من الأمهات كيفية تحضيره فى المنزل، فدائماً ما تبحث الأمهات عن طريقة عمل اللانشون كي توفر على نفسها شرائه وتضمن جودته على صحة أطفالها.
ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل اللانشون بوصفة مجربة وفعالة لتحضيره فى المنزل من الشيف نجلاء الشرباشي:
مقادير اللانشون :
نصف كيلو دجاج مفروم
كوب زيت
كوب دقيق
7 بيضات
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
8 قطع جبنة مثلثات
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل اللانشون :
- يخلط في الكبة الدجاج المفروم مع البيض والجبنة والزيت والدقيق.
- يضاف البصل والثوم البودرة والحبهان والملح والفلفل الأسود.
- يقلب الخليط جيدًا.
- يصب الخليط في ورق نايلون ويلف في شكل أسطواني وتغلق الأطراف بخيط الطعام.
- يلف في ورق ألمونيوم ويوضع في الماء المغلي على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
- يترك ليبرد ثم يقطع ويقدم مع الخبز.
