EN 
تقدم الشيف هالة فهمى طريقة جديد لتحضير الطرب بالكبدة بمذاق لا يقاوم.
المقادير :
منديل ضاني
كبدة
قلب
كلاوي
سجق
ثوم
عصير ليمون
ملح وفلفل
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
شطة
خل
بقدونس
بطاطس شيبس للتقديم
طريقة التحضير :
* تتبل الكبدة والكلاوي والسجق والقلب بالملح والفلفل والكمون
* يضاف البصل والشطة والخل
* توضع على المنديل الضاني ثم تلف على شكل رول ويتبل المنديل بالملح والفلفل
* تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع رقائق البطاطس.
