لتشعري بالدفء.. أعدى المعدوس من أكلات البحر الأحمر

في الشتاء نحتاج إلى اكلات شهية وتشعرك بالدفء، لذا قدمت الشيف نونا، طريقة تحضير أحد اكلات البحر الأحمر "المعدوس"، بطريقة مبتكرة وبشكل مبسط، وغير تقليدي، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير المعدوس:

3 كوب عدس أصفر
2 كوب أرز
2 بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ماء مغلي
سمنة بلدي
كمون
كركم
ملح
طريقة تحضير المعدوس:

- نغسل العدس والأرز جيدا، ونضعهم مع بعض فى حله على النار، ونضع عليهم الماء المغلي، ونتركهم حتى يغلوا ويتم سلقهم تماما، ثم نعطيهم تكسيره بالهاند بليدر.

- نحضر طاسة غويطة، ونضع بها السمنة البلدي، ونضع عليها الثوم المفروم، ويشوح ثم نضيف الكاري والكمون ورشة الملح ونقلب جيدا.

- نضع عليهم خليط العدس والأرز، ونقلب كل المكونات جيدا على النار، ثم نغرفه فى طبق التقديم ونضع عليه البصل المحمر على الوجه.