حضري السجق في المنزل بطريقة صحية

تخشى الكثير من السيدات شراء السجق من أي مكان تجنبا للإصابة بالأمراض، لذلك نقدم لكِ طريقة لتحضير السجق في المنزل وفقًا للشيف غادة التلي.

المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
هانك ضاني
ملح
فلفل أسود
كمون
بابريكا
جوزة الطيب
حبهان مطحون
ورق لورا مطحون
قرنفل مطحون
شطة
بصل بودرة
زنجبيل بودرة
ثوم مفروم
قرفة
دبس
رمان
سمسم محمص

طريقة التحضير:
* يخلط اللحم المفروم مع ملح وفلفل وكمون وبابريكا وجوزة الطيب وحبهان مطحون ورق لورا مطحون وقرنفل مطحون وشطة وبصل بودرة وزنجبيل بودرة وثوم مفروم وقرفة، وقليل من الماء.

* يحشى الهانك الضاني باللحم المفروم ويترك معلق في الهواء حتى يصفى الماء.

* يسوى في قليل من الزيت والثوم مفروم ودبس الرمان والسمسم محمص ويقدم ساخنا.