الفراشيح.. خبز أبناء البادية الطازج الذي يعشقه السياح.. صور

يقبل السياح على تناول "الفراشيح"، خبز أبناء البادية الطازج الذي يصنع من الدقيق والسمن واللبن أمامهم على نيران الحطب ويسوى على طاسة معدن وتجده فى رحلات السفاري وموائد أبناء القبائل.

وقال سلمان الجبالي، من أبناء قبيلة الجبالية بسانت كاترين: إن خبز البادية يصنع أمام أعين الناس والسياح طازج أبيض ذو طعم ومذاق رائع يأكل بالجبن والزيتون والزعتر، مشيرا إلى أن أبناء البادية يجيدون صنعه فى كل مكان ولا يحتاج إلا للدقيق والنيران وقطعة من الصاج فيستخدم في رحلات السفاري وداخل الوديان وفي رحلات المغامرات.

وأكد الشيخ أحمد أبو راشد أحد مشايخ قبيلة الجبالية، أن الفراشيح خبز خفيف على المعدة طازج يأكل مع اللحم، ويستخدم في الولائم حيث يوضع على اللحمة الوطنية في الأفراح والمناسبات البدوية.

وأضافت السيدة حميدة عواد من السيدات البدوية، أن البيت البدوي يصنع كل يوم خبز الفراشيح، ويأكل فى الصباح باللبن والسمن الشيخ وفي الغداء مع اللحمة يوضع ايضا فى شربة الضأن.

وأوضح سمير عويس صاحب مكتب رحلات وسفاري، أن الفراشيح الخبز البدوى يقبل عليه السياح مع الوجبات البدوية فكانت رحلة العشاء البدوي رحلة أساسية للسياح فى كل المدن السياحية لتذوق الخبز البدوى والمأكولات البدوية.