لمحبي الأكلات الخليجية.. إليكم طريقة عمل المسحب

يعد المسحب من أشهى الأكلات الخليجية، والتي تعد بطريقة مبتكرة، ولذيذة للغاية.. قدمت الشيف نونا طريقة عمل المسحب بطريقة مبتكرة، وغير مكلفة، وبنفس الطعم والمذاق التي يقدم بها في دول الخليج.

ويشتهر تقديم المسحب في المطبخ الخليجي، وبالأخص في السعودية، ويمكن تناول هذه الوجبة بأمان تام، لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

وإليكم طريقة عمل المسحب بالتفصيل..

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: ساعة
تكفي: لـ 4 أفراد

طريقة عمل المسحب

مقادير المسحب:

دجاجة مقسمة بالطول ومخلية من العظام

(تتبيلة الشيش طاووق)
3 أكواب زبادي
2 كوب عصير ليمون
كوب زيت سندباد
3 ملاعق كبيرة هريسة
2 فلفل أحمر مشوي مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة حبهان بودر
ملعقة صغيرة قرفة بودر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود

طريقة عمل المسحب:

1- نضع الدجاجة في بولة ونتبلها جيدًا، بالتتبيلة ثم نحضر شبكتين للفرن، ونضع واحدة عكس الأخرى.
2- ثم نضع الدجاجة فوقهم، ثم ندخلها الفرن ونضع صاج في أرضية الفرن. حتى لا تحترق الدهون التي تنزل من الدجاجة أثناء تسويتها.
3- ثم نخرج المسحب من الفرن، ثم تقدم مع الأرز أو العيش، والسلطة الخضراء، والطحينة الحمص أو السمسم.