EN 
واستنت الدولة الفاطمية سننا ظل المصريون متمسكون بها حتى اليوم، مثل موائد الرحمن وحلوى رمضان والياميش وغيرها من مظاهر الاحتفال التى مازال يتمسك بها المصريون حتى اليوم وتعتبر بمثابة علامة مسجلة بأسم الدوالة الفاطمية التى حكمت مصر أكثر من قرنين من الزمان منذ عام 969م حتى عام 1171م .
يعتبر الخليفة الفاطمي العزيز بالله أول من عمل مائدة في شهر رمضان يفطر عليها أهل الجامع العتيق (عمرو بن العاص)، وأقام طعامًا في الجامع الأزهر مباحًا لمن يحضر في شهور رجب وشعبان ورمضان، وكان يخرج من مطبخ القصر في شهر رمضان 1100 قدر من جميع ألوان الطعام، توزع كل يوم على المحتاجين والضعفاء .
كما أنه لم يكن يُعرف عن الفاطميين أنفسهم أي أصول لهذه الطقوس إبان حكمهم إفريقية، علاوة على أنها بشكل عام ليس لها سابق وجود بالتقاليد العربية أو الإسلامية، وإنما كانت بدعة فاطمية تلقفها المصريون ولم يتركوها حتى اليوم.
