طريقة عمل رز مندي بالدجاج .. تشكيلة متنوعة لأجمل الوصفات

ولكى تتمكن المرأة من تقديم هذا الطبق كالمحترفين نقدم لكم طريقة عمل رز مندي بالدجاج بخطوات مجموعة من اشهر الطهاة .

شوحى اللحم فى الزيت مع بصل وثوم مفرومين ثم ضيفي إليها الملح و الفلفل

ضعي الأرز مع البصل فى صينية الفرن ثم ضيفي الملح و الفلفل و جوزة الطيب

ضيفي بهارات مرة ودبس رمان وقرنفل وخلنجان وكركم ومرقة ولومي و رشة زيت

ضعى الماء و تغطى الصينية بورق الفويل و اصنعي به ثقوب ثم ضيفي فوقه اللحم و تغطى بطبقة اخرى من الفويل ثم ادخليها الفرن حتى تمام التسوية

 ضعي فحمة مشتعلة فى منتصف الأرز عقب التسوية و تطفى بنقطة من الزيت ثم غطي الصينية لمدة دقيقتين

 قدمي الأرز و فوقه قطع اللحم و يزين باللوز و الصنوبر و الزبيب و حلقات الفلفل الحار.

 زبدة 

فحم 

ضعى شبكة على البايركس ثم عليها الدجاج ثم تغطى بالفويل ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج 

زبيب مقلى