EN 
التغذية الشيء الأهم بالنسبة لـ صحة الأطفال والمحافظة على صحتهم ونشاطهم وتركيزهم أيضا، وبمناسبة الامتحانات التي يؤديها الجميع نتحدث عن اهم الاطعمة التي يجب ان يحصل عليها الأطفال في هذه الفترة لتزيد قدرتهم على التركيز ومن ثم الأداء الأفضل فى الامتحانات.
قالت الدكتورة مروة شعير خبير التغذية وعلوم الاطعمة والباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، انه قبل معرفة الاكلات التي يجب على الأطفال ان يتناولوها خلال الامتحانات علينا ان نعرف الأطعمة التي لا يجب عليهم تناولها في هذه الفترة.
وأضافت شعير في تصريح خاص لموقع "صدى البلد" ، أنه لا يجب تناول الأطفال خلال فترة الامتحانات الأطعمة المسبكة والمقليات والمعجنات والفراخ المقلية ( البانيه).
وأفادت شعير، ان جميع الأطعمة السابق ذكرها تتسبب قي الشعور بالتخمة وعدم تركيز، وذلك نتيجة لأن الدم يتدفق بكميات كبيرة إلى المعدة حتى تتم عملية الهضم، وبالتالى يقل وصول الدم إلى المخ، فيبدأ الأطفال في الشعور بالصداع والخمول.
وأشارت شعير، إلى انه لا يجب على الاطفال استهلاك المشروبات الغنية بالكافيين والمنبهات، مثل: الشاى والقهوة والنسكافيه، فيما اكدت شعير، انه لا يجب ان يستهلك الأطفال الجبن واللحوم والأسماك المملحة والمخللات، وذلك لأنها تتسبب في احتباس المياه بالجسم والتي تؤثر على الجهاز العصبي .
وأوضحت أنه يجب للاطفال في فترة الامتحانات تناول وجبة متوازنة تحتوي بها على الخضار والبروتين؛ حيث يمكن التركيز على البيض لأنه غني بالكولين الهام لصحة الدماغ والتركيز.
واستطردت شعير، أن الأسماك من الأكلات المهمة التي يمكن تقديمها للأطفال في الامتحانات؛ حيث يمكن طهيها في الفرن، كما يمكن تناول التونة لأنها تحتوي على الاوميجا 3، بالإضافة إلى السوداني وعين الجمل والموز، وبالأخص خلال الليل.
وتابعت شعير، انه يمكن تناول القرع العسلي للاطفال أثناء الامتحانات وطهيه كـ شوربة وعصير مطبوخ مع المكسرات، وذلك لأنه يحتوي على المغنسيوم والنحاس والبيتا كاروتين وماده اللوتين، و الزياكسانثين وهي مواد هامة الذاكرة وتحسين صحة الدماغ.
