تعالج الأنيميا والجهاز الهضمي.. فوائد الذرة الصفراء وطريقة خلطها بالأرز

قدم الشيف هشام السيد، فوائد مذهلة لإعداد الأرز محمر بالذرة الحلوة، وطريقة إعداد خطوة بخطوة وطريقة سهلة. 
 

4 طرق مختلفة.. ارز باللبن بالجيلي والكراميل

زراعة 833 فدان أرز جاف بالفرافرة بديلا عن الأرز بالغمر

مقادير أرز محمر بالذرة الحلوة

زيت
بشر ﻟﯿﻤﻮن 
بقدونس
ﻛﻤﻮن 
ثوم مفروم 
أرز مسلوق 
فاصوليا حمراء
فلفل أخضر
ذرة حلوة 
ملح و فلفل
 

طريقة تحضير أرز محمر بالذرة الحلوة

* يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل والفلفل الحار، والثوم

* يضاف ﺑﺸﺮ اﻟﯿﻤﻮن، البقدونس، الثوم، والكمون

* يضاف الأرز والذرة الحلوة والفاصوليا الحمراء وتقلب

* يغرف الأرز ويزين بالبقدونس

فوائد الذرة 
 

قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك؛ فوائد تناول الذرة الصفراء.

1-  الحفاظ على صحة القلب
الذرة الصفراء تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميجا 3، والتي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
2-  حماية الجهاز الهضمي
الذرة الصفراء لها دور في الوقاية من الإصابة بالأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتقي من التعرض إلى الإمساك لاحتوائها على الألياف.
3-  علاج فقر الدم
تناول الذرة الصفراء يساعد على الوقاية من الإصابة بحالات فقر الدم، وهذا لأنها تحتوي على الحديد بالإضافة إلى حمض الفوليك
4- الوقاية من السرطان
لوجود مضادات الأكسدة في الذرة الصفراء، فإنها تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة وتحييد الجذور الحرة.
5-  فوائد الذرة الصفراء للبشرة
تناول الذرة الصفراء يساعد على حماية البشرة من التجاعيد، وهذا بفضل فيتامين أ كما أنها تحتوي على البيتا كاروتين والتي تعد من مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على تقوية البشرة والمساعدة على نضارتها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يحمي البشرة من التعرض إلى البثور والحبوب التي من الممكن أن تصيبها.

6- فوائد الذرة الصفراء للحامل:
• يساعد تناول الذرة الصفراء للحامل على اكتمال نمو الجنين بالشكل الطبيعي، وحمايته من حدوث التشوهات الخلقية وهذا لاحتوائها على حمض الفوليك.
• تساعد على تقوية المرأة الحامل والوقاية من التعرض إلى مشكلات العظام والأسنان والتهابات اللثة في هذه المرحلة، وهذا لأنها تحتوي على الكالسيوم بالإضافة إلى الكثير من الأملاح المعدنية المختلفة.