احترس علامة فى العين تقيك من مرض الزهايمر.. وأنظمة غذائية تساعد على طول العمر

علامة فى العين تخبرك بمرض الزهايمر 

زيت السمك يقي من الأمراض التنكسية العصبية

أصبح مرض ألزهايمر مصدر قلق كبير للصحة العامة ، حيث أدى شيخوخة السكان إلى ارتفاع معدلات هذه الحالة وقد دفع هذا إلى بذل جهود عالمية للوقاية من المرض ، لكن لم يتم العثور على علاج حتى الآن. ومع ذلك ، فقد حددت دراسة جديدة علامات في العين يمكن أن تساعد في تشخيص الحالة في مراحلها المبكرة.
 

تشمل الأعراض المبكرة للمرض التنكسي صعوبة في التذكر أو التركيز أو اتخاذ القرارات التي تؤثر على الحياة اليومية. يمكن أن يتسبب مرض الزهايمر في اضطراب كبير في الحياة اليومية للشخص ، مما يهدد استقلاليته وسبل عيشه. ومع ذلك ، فقد وجدت دراسة جديدة أن العين قد تشير إلى ظهور المرض ، حيث قد يظهر التكوين المبكر للوحة الأميلويد في شبكية العين.

وتعتبر لوحة الأميلويد ، وهي رواسب البروتين السامة الموجودة بين خلايا الدماغ ، واحدة من السمات المميزة لمرض الزهايمر.

ومع تنامي الجهود لإيجاد علاج للحالة المنهكة ، تظل النقطة المحورية إلى حد كبير على الوقاية من تكوين الأميلويد.

ووجدت الدراسة ، التي قادتها كلية الطب بجامعة كاليفورنيا سان دييغو ، أن رواسب الأميلويد قد تحدث في شبكية العين لدى مرضى الزهايمر.

وقارن التحليل بين اختبارات اميلويد الشبكية والدماغ في المرضى، حيث لاحظوا أن وجود بقع شبكية في العين مرتبط بفحص الدماغ الذي أظهر مستويات عالية من الأميلويد الدماغي.

ويعتقد الفريق أنه يجب استخدام هذا الكشف كمؤشر بيولوجي لاكتشاف مخاطر المرحلة المبكرة من مرض الزهايمر.

وقال كبير مؤلفي الدراسة ، روبرت ريسمان ، دكتوراه: "كانت هذه مجموعة بيانات أولية صغيرة من زيارة الفحص.

وشملت الدراسة ثمانية مرضى، لكن هذه النتائج مشجعة لأنها تشير إلى أنه قد يكون من الممكن تحديد بداية وانتشار وتشكل مرض الزهايمر باستخدام التصوير الشبكي بدلاً من فحوصات الدماغ الأكثر صعوبة وتكلفة.

كيف تمنع تكوين الأميلويد؟

ووجدت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.

وهناك أدلة متزايدة على أن هذه الدهون الصحية قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف عن طريق تقليل لويحات الأميلويد.

تشمل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والسلمون المرقط والماكريل والأعشاب البحرية والسردين.

ووجدت دراسة حديثة أيضًا أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض.

مركبات الفلافونويد هي مجموعة من المستقلبات يعتقد أنها توفر فوائد صحية من خلال مسارات إشارات الخلايا والتأثيرات المضادة للأكسدة.

وأوضح الدكتور والتر ويل ، من جامعة هارفارد: "هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن مركبات الفلافونويد قوة عندما يتعلق الأمر بمنع مهارات التفكير لديك من التدهور مع تقدمك في السن.

 حين أنه من الممكن وجود مواد كيميائية نباتية أخرى هنا ، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالألوان غني بالفلافونويد وخاصة الفلافون والأنثوسيانين."

وعلى العكس من ذلك ،  يحذر موقع alzheimers.net من  أن الأطعمة البيضاء ، بما في ذلك المعكرونة والكعك والسكر الأبيض والأرز الأبيض قد تحفز تكوين الأميلويد.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في الأنسولين الذي يرسل السموم إلى الدماغ. علاوة على ذلك ، يحتوي الفشار الميكروويف على ثنائي أسيتيل ، وهي مادة كيميائية قد تزيد من لويحات الأميلويد في الدماغ.

الجوز يقلل خطر الوفاة 

وجدت دراسة جديدة أجراها باحثون من مدرسة هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة أن أولئك الذين يتناولون وجبات خفيفة من الجوز لديهم مخاطر ارتباط أقل بالوفاة وزيادة في متوسط ​​العمر المتوقع مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
 

وقال الباحثون في قسم التغذية والباحث الرئيسي في الدراسة ، يانبينغ لي: "ما تعلمناه من هذه الدراسة هو أنه حتى بضع حفنات من الجوز أسبوعيًا قد تساعد في تعزيز طول العمر ، خاصة بين أولئك الذين لا تتناسب جودة نظامهم الغذائي مع نظامهم الغذائي. رائع في البداية.

"إنها نصيحة عملية يمكن أن تكون مجدية لعدد من الأشخاص الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم ، وهو الأمر الذي يشغل بال العديد من الأشخاص."

 طعام يقى من أمراض القلب

وجدت دراسة نُشرت في Nutrient s ، أن خمس حصص أو أكثر من الجوز أسبوعيًا قد توفر أكبر فائدة لمخاطر الوفيات ومتوسط ​​العمر المتوقع.

وارتبط تناول خمس حصص أو أكثر في الأسبوع بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 14 في المائة ، وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 25 في المائة ، وزيادة في متوسط ​​العمر المتوقع في حوالي 1.3 سنة ، مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا الجوز.

يمكن أن يكون لاستهلاك الجوز مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع فوائده أيضًا ، حيث وجدت الدراسة انخفاضًا بنسبة 13 في المائة في خطر الوفاة بشكل عام ، و 14 في المائة أقل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، وزيادة في حوالي عام واحد من العمر ، مقارنةً بـ مستهلكين غير الجوز.

فحص الباحثون بيانات من 67.014 امرأة في دراسة صحة الممرضات كان متوسط ​​أعمارهن 63.6 عامًا و 26326 رجلاً من دراسة متابعة المهنيين الصحيين الذين بلغوا 63.3 عامًا في عام 1986.

كان المشاركون يتمتعون بصحة جيدة نسبيًا عندما انضموا إلى الدراسات (على سبيل المثال ، خالية من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية) وتمت متابعتهم لمدة 20 عامًا تقريبًا.

تم تقييم المدخول الغذائي كل أربع سنوات حيث أبلغ المشاركون عن مدخولهم الغذائي العام - بما في ذلك عدد المرات التي تناولوا فيها الجوز وجوز الشجر الأخرى والفول السوداني - بالإضافة إلى عوامل نمط الحياة مثل التمارين وحالة التدخين.

بناءً على هذه البيانات ، تمكن الباحثون من تحديد الارتباطات بين استهلاك الجوز على مستويات مختلفة والمؤشرات الصحية المختلفة المتعلقة بطول العمر.
 

وتظهر الأبحاث أن دمج حصص قليلة من الجوز في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب.

كما وجد أن تناول الجوز يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 16٪ ، ويخفض ضغط الدم الانبساطي بمقدار 2-3 ملم زئبق ويقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب.

ويصف الإجهاد التأكسدي عملية تؤدي فيها الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة إلى تلف الخلايا في الجسم.

قد تساهم تأثيرات الإجهاد التأكسدي في العديد من حالات التنكس العصبي ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
 

تناول الطعام لزيادة طول العمر

ويوضح دليل Eatwell أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، يجب على الناس محاولة:

تناول ما لا يقل عن خمس حصص من مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات كل يوم

ضع الوجبات على الأطعمة النشوية الغنية بالألياف مثل البطاطس أو الخبز أو الأرز أو المعكرونة

تناول بعض منتجات الألبان أو بدائلها (مثل مشروبات الصويا)

تناول بعض البقوليات والبقول والأسماك والبيض واللحوم والبروتينات الأخرى

اختر الزيوت غير المشبعة والأطعمة القابلة للدهن وتناولها بكميات قليلة

اشرب الكثير من السوائل (على الأقل ستة إلى ثمانية أكواب في اليوم).

وتنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية "إذا كنت تتناول أطعمة ومشروبات غنية بالدهون والملح والسكر ، قلل من تناولها وبكميات قليلة".

ويضيف: "حاول اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية"

مصدر المعلومات موقع إكسبريس.