بدعة الديتوكس.. دليل لتناول الطعام بشكل صحيح والتخلص من السموم

يختار العديد من الأشخاص تناول عصائر التخلص من السموم غير المنظمة كبديل للوجبات أو الإكسير الصحي للتخلص من السموم في أجسامهم ، وهو أمر مقلق للغاية.

ماهي عصائر الديتوكس؟ "التخلص من السموم" أو "التطهير" هي مصطلحات تسويقية شائعة. تباع المنتجات التي تحمل هذه العلامات بسهولة دون طرح العديد من الأسئلة حول السلامة والفوائد الغذائية والنتائج الصحية الفعلية. يعتقد الناس أن شرب عصائر الديتوكس آمنة لأنها تحتوي على مكونات "طبيعية" أو "عشبية". تعد عصائر التخلص من السموم جزءًا من حمية التخلص من السموم وهي عبارة عن تدخلات غذائية قصيرة المدى تعتمد على الشاي والأعشاب والخضروات والفواكه. تدعي هذه الحميات إزالة السموم من الكبد ، وإطلاق السموم عن طريق البول والعرق ، وتحسين الدورة الدموية ، وتقليل الالتهاب ، وتقليل الانتفاخ ، وتقليل الخمول المزمن ، وتوفير العناصر الغذائية الأساسية. عادة ما يتم اتباع تطهير العصير لمدة 3 إلى 10 أيام عن طريق شرب عصائر التخلص من السموم فقط ، والعصائر التجارية ، وعصير الليمون ، والمشروبات العشبية ، وعدم تناول الأطعمة الصلبة.

يزيل الجسم السموم بنفسه - آلية التطهير لعصير التخلص من السموم غير واضحة مع عدم وجود دليل قوي يدعم ادعاءاتهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك الجسم آليته الخاصة لتنظيف السموم عن طريق الكبد والبراز والكلى والبول والعرق. يقوم الكبد بتصفية السموم عن طريق البلعمة باستخدام القنوات الجيبية. هذه القنوات مبطنة بخلايا كوبفر ، وهي نوع خاص من الخلايا المناعية. هذه الخلايا تبتلع السموم وتهضمها وتفرزها. تقوم الرئة أيضًا بتنظيف السموم من الجسم باستخدام شعيرات دقيقة تسمى الأهداب. تقوم الرئتان بإخراج جميع الجزيئات الأجنبية تقريبًالا ينبغي أن يكون هناك. تحاصر العناصر الأجنبية في مخاط الأهداب وتخرج عن طريق السعال أو العطس. الكلى هي عضو حيوي آخر للقضاء على السموم بشكل طبيعي. بالإضافة إلى تصفية الدم ، تتخلص الكلى أيضًا من المنتجات الثانوية لعملية الهضم والعمليات الجسدية الأخرى عن طريق البول. على مدى آلاف السنين ، تطور القولون أو الأمعاء الغليظة إلى فرن ذاتي التنظيف. بمجرد أن تمتص الأمعاء الدقيقة العناصر الغذائية من الطعام وتسليمها إلى مجرى الدم ، تتخلص الأمعاء الغليظة مما تبقى.

المخاطر المحتملة - وثق البحث الطبي العديد من المخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاك عصير التخلص من السموم. تحتوي عصائر التخلص من السموم والشاي والمكملات على مكونات متعددة ، بعضها لا يحتوي على أدلة أو أدلة قليلة جدًا على السلامة. في معظم الأوقات ، لا يتم تنظيم هذه المنتجات من قبل سلطات موثوقة لتحديد سلامتها وفعاليتها. تم العثور على عصائر الفواكه والخضروات الغنية بالأكسالات على أنها فشل كلوي حاد يسببه الأكسالات لدى المريض كما ورد في دراسة مايو كلينك 2013.

نظرًا لأن الكبد هو عضو لإزالة السموم ، فقد يعتقد البعض أن تطهير الكبد عن طريق عصائر التخلص من السموم يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، إذا كنت تقع في هذا الفخ ، فهناك فرصة جيدة لأنك ستهدر أموالك ويمكن أن تلحق الضرر بأعضائك الحيوية في هذه العملية. يمكن علاج أمراض الكبد طبيا. ومع ذلك ، لم تظهر برامج ومكملات التخلص من السموم أي فائدة. لقد وجد أن مستخلص الشاي الأخضر ، المكمل العشبي الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن في جميع أنحاء العالم ، مرتبط بالفشل الكبدي الحاد ، والتهاب الكبد ، والذي يتطلب زرع كبد أو يتسبب في الوفاة.

بعد شرب شاي "التخلص من السموم" من ماركة Yogi ثلاث مرات في اليوم لمدة 14 يومًا ، توفيت امرأة تبلغ من العمر 60 عامًا بسبب فشل الكبد. يُعتقد أنها عانت من تدهور في الكبد بسبب 18 نوعًا من الأعشاب الموجودة في الشاي. في حالة أخرى ، أدى التخلص من سموم الملح الإنجليزي إلى تسمم المنغنيز لدى امرأة تبلغ من العمر 50 عامًا توفيت بسبب فشل عضوي متعدد بعد تناولها للتخلص من السموم.

تحتوي عصائر أو مشروبات التخلص من السموم على العديد من المكونات غير المعروفة بكميات أعلى بكثير مما يجعلها غير آمنة. قد تؤدي الجرعات الزائدة من بعض هذه المكونات إلى آثار جانبية خطيرة بما في ذلك الوفاة. تم الاستيلاء على عدد من منتجات التخلص من السموم العشبية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بسبب ادعاءات صحية كاذبة ، ووجود مكونات ضارة ، ووضع ملصقات غير صحيحة. سوق التخلص من السموم في الهند لم يتم تنظيمه بعد.

هل هناك أي خسارة في الوزن؟ يدعي بعض الناس أنهم يشعرون بتحسن بعد العلاج بالتخلص من السموم. يمكن أن تتأثر هذه النتيجة بتعديلات أخرى في نمط الحياة مثل تناول الطعام الصحي ، والحد من الأطعمة السريعة ، والنشاط البدني المنتظم ، وما إلى ذلك. قد تواجه بعض فقدان الوزن الأولي الذي يعود بسهولة بمجرد التوقف عن تناول المكملات. أظهرت الأبحاث أن التخلص من السموم بالأعشاب يحتوي على مكونات مدرة للبول تسبب فقدًا كبيرًا للماء عن طريق البول أو العرق أو البراز وتؤدي إلى انخفاض سريع في وزن الماء. يؤدي الاستهلاك طويل الأمد لعصائر أو مكملات الديتوكس إلى ترشيح العناصر الغذائية الأساسية التي تعتبر غير آمنة للغاية وضارة بالصحة العامة.

لا يمكن إنكار احتمالية الإصابة بالجفاف واختلال توازن الكهارل بعد الاستهلاك المفرط لمواد الديتوكس العشبية التي تحتوي على مدرات البول. وفقًا لأحد التقارير ، أبلغ رجل يبلغ من العمر 67 عامًا عن الغثيان والرعشة والضعف بعد تناول مشروب عشبي للتخلص من السموم يحتوي على أوراق أوفا أورسي وتوت العرعر لمدة خمسة أيام. قاده نقص حاد في الإلكتروليت إلى تلقي العلاج في وحدة العناية المركزة. إلى جانب فقدان الوزن ، تزعم العديد من عصائر التخلص من السموم أنها توفر علاجات سريعة مثل تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، وإدارة حب الشباب ، والانتفاخ دون دعم علمي سليم.

الخلاصة - يميل الكثير من الناس إلى شرب عصائر التخلص من السموم لفقدان الوزن بسرعة أو لتطهير الأعضاء ، ولكن عدم وجود أدلة قوية ونقص في الإجراءات التنظيمية يجعلها غير آمنة ومضرة بالصحة. خذ وقتًا لتناول الطعام الصحي ، ومارس نشاطًا بدنيًا منتظمًا ، واعتني بصحتك العقلية من أجل تحسين صحتك العامة.