طريقة عمل البسيمة للشيف شربيني

البسيمة من أشهى أنواع الحلويات الشرقية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص، ولكن بعض النساء لايجدن تحضيرها فى المنزل.

نقدم لكم طريقة عمل البسيمة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة..

طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات .. وصفات متعددة

كيك الكريمة الهش الذيذ.. اكتشفي الخطوات

مكونات البسيمة 

300 جرام دقيق 

200 جرام جوز هند مبشور 

3 بيضات 

5 جرام فانيليا 

400 جرام لبن رايب 

100 جرام زبدة سايحة

 بيكينج بودر

 50 مل لبن مكثف محلى 

سمنة 

مكونات السيرب 

2 كوب سكر

 2 كوب ماء عصير ليمونة ( بعد الغليان ) 
طريقة عمل البسيمة
* إخلطى الدقيق مع جوز الهند ثم ضعي الزبدة والبيض والفانيليا والبيكينج بودر واللبن الرايب ثم أضيفى اللبن المحلى وقلبيهم جيدا.

* إدهنى الصينية بالسمنة وملعقة طحينة واسكبى الخليط فى الصينية مدهونة بالسمنة والطحينة.

* ضعى البسيمة فى فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة تقريبا.

* لعمل السيرب.

* ضعى السكر والماء على النار وقلبيهم جيدا.

* أضيفى عصير الليمونة بعد غليان السكر والماء حتى تحصلي على قوام خفيف.

* إسقى البسيمة فور خروجها من الفرن بالشربات وهو ساخن وانتظرى حتى تبرد وقدميها .