الغذاء المثالي.. نوع من الطعام يقلل الكوليسترول في لمح البصر

يحتاج الجسم للكوليسترول بكميات معينة، يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم، وإنتاج الهرمونات وفيتامين د، ويوجد الكوليسترول بشكل أساسي في الأطعمة من أصل حيواني، ولكن أيضًا في خلايا الجسم.

ووفقا لموقع novosti إذا تجاوزت القيم المسموح بها، فقد تكون خطيرة للغاية على صحتنا، يميل الكوليسترول الزائد إلى الالتصاق بالجدران الداخلية للأوعية الدموية، ما قد يسبب أمراضًا مثل السكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، وأمراض القلب، وأمراض الكلى، وما إلى ذلك.

فوائد الصنوبر للحماية من أمراض القلب.. تعرف عليها

تمارين الكارديو لتقوية عضلات القلب وحرق الدهون

وينتج الكوليسترول في الكبد ، ويرتبط تركيزه في الدم في الغالب بالنظام الغذائي.

LDL هو ما يسمى ب الكوليسترول السيئ والقيم المسموح بها في الدم هي 1.55-4.53 مليمول / لتر
HDL هو ما يسمى ب الكوليسترول الجيد والقيم المسموح بها في الدم هي 1.03-1.55 مليمول / لتر

ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار هو في الغالب بسبب اتباع نظام غذائي غير لائق والتوتر، في حين أن ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار هو في الغالب مؤشر على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وثبت أن أحد الأطعمة مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بخفض الكوليسترول الضار، صنفته منظمة الصحة البريطانية على أنه "الغذاء المثالي" للأوعية الدموية الصحية، إنه فول الصويا .

أظهرت الدراسات الحديثة أن فول الصويا يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 3٪.

نشرت المجلة العلمية The Journal of Nutrition نتائج هذا البحث في عام 2019، أي أن تناول 25 جرامًا يوميًا من هذا الطعام لمدة ستة أسابيع يمكن أن يقلل نسبة الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة 3 إلى 4٪.