سكر وشطة.. مفيدة شيحة تبدع في تقديم رموش الست

عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقة عمل "رموش الست"، مؤكدة أنها حلوى شرقية شهيرة محببة لكل أفراد الأسرة، لكن كثيرين يفضلون شراءها جاهزة معتقدين صعوبة عملها في البيت.
 

وأضافت مفيدة شيحة، اليوم نقدم لكم طريقة عمل رموش الست مثل أشهر محلات الحلويات، والمكونات كما يلي:

3 أكواب دقيق.
كوب سكر بودرة.
نصف كوب جوز هند.
كوب زبدة.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيلا.
رشة ملح.
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
شربات جوز هند.
1/2 كوب دقيق سميد.
 

وعن طريقة التحضير، تابعت مفيدة شيحة،  نقوم بخلط الزبدة مع السكر، ونضيف البيض، ثم نخلط الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر (المكونات الجافة)، ونضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة تدريجيًا، وتخفق قطع العجين على شكل أصابع بيضاوية، ثم نقوم بالضغط عليها بالشوكة بالعرض والطول لتزيينها (حسب الشكل المرغوب).
 

وأكملت مقدمة برنامج سكر وشطة،  نقوم بدهان صينية بالزيت، ورص رموش الست بها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، و نسقيها بالشربات، ونزينها بجوز الهند أو الفستق المفروم ونقدمها.