EN 
قال الدكتور عبدالعزيز العثمان استشاري التغذية السريرية، أن القهوة تأتي فى مقدمة المشروبات المسببة للسعادة والقضاء على الحالة المزاجية السيئة خاصة القهوة العربي.
وأوضح “العثمان” في لقاء ببرنامج "صباح السعودية" الذناع عبر قناة "السعودية"، أن المشروبات التي تحتوي على مضادات أكسدة عالية هى القادرة على منح الشعور بالسعادة مثل القهوة ومشروبات العنب، والفراولة، والتوت، والرمان، الحبحب، والشمام، والأفوكادو ومن الممكن إضافة الحليب إليه أو المكسرات.
وأكد "العثمان "أن مقولة "إذا زعلت تناول السكريات" خاطئة لأنها تمنح الشعور بالسعادة لمدة 20 دقيقة فقط، ولها تأثيرسلبي على المدى الطويل لافتاً إلى أن الشيكولاتة الداكنة لها وضع آخر فهي تسبب السعادة لمدة أطول.
تحتوي القهوة العربي علي المركبات الآتية:
- المغنسيوم والنياسين "فيتامين ب3": 2%.
- الريبوفلافين "فيتامين ب2": 11%.
- فيتامين "ب5": 6%.
- البوتاسيوم: 3%.
فوائد القهوة العربي
- تمنع السرطان: تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة ومحاربة الخلايا السرطانية، وتجديد خلايا الجسم.
- تحافظ على صحة الفم: تحتوي على خصائص طبيعية مضادة للبكتريا المساعدة في قتل بكتيريا الفم الضارة مما يساعد في علاج مشاكل الأسنان واللثة وتخفض خطر الإصابة بسرطان الفم.
- تحسين الهضم: تساعد على تحسين الهضم كما أنها علاج طبيعي للإمساك وعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تخفف التوتر والضغط العصبي: يساعد كوب من القهوة على تخفيف الضغط العصبي ويعمل على تنشيط المواد الكيميائية في المخ مثل الأوكسيتوسين والسيروتونين والأندروفين وتساعد على تحسين المزاج وتزيد الطاقة والحماس التي تنعكس على الحالة المزاجية بالإيجاب وتزيد الشعور بالسعادة والنشاط.
- تحمى من الشلل الرعاش: وهو مرض يصيب معظم كبار السن بسبب تدهور وظائف الأعصاب داخل الجسم، كما أنه يؤثر على الذاكرة.
- حرق الدهون الثلاثية: تساعد القهوة في التحكم في مستويات الكوليسترول في الأوعية الدموية ما يُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما أنها فعالة في حرق الدهون في الجسم والحفاظ على وزن الجسم.
- زيادة الحماية من الزهايمر: يحدث نتيجة وجود تدهور في وظيفة أعصاب المخ التى تحدث بسبب العوامل الوراثية أو اتباع أسلوب حياة غير صحي.
- تحسين صحة البشرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على الحفاظ على صحة وشباب البشرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة وشد الجلد، كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات التي تعمل علي علاج التهابات الجلد وحب الشباب وجفاف الجلد ويمكن استخدام القهوة كعلاج موضعى لتنظيف البشرة من البكتيريا وإزالة خلايا الجلد الميتة .
- تحفيز التمثيل الغذائي: تزيد القهوة العربي من عملية أكسدة الدهون في الأعصاب المركزية في الجسم .
- زيادة مستوى الأدرينالين: يعمل الكافيين على زيادة مستوى الأدرينالين داخل الدم ويحتاج الجسم هذا الهرمون ليبقى مستيقظاً من أجل القيام بأي أنشطة يومية بشكل مكثف.
- التحكم في ضغط الدم: تحتوي القهوة على نسبة منخفضة من الصوديوم ولكنها تحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد علي الحفاظ علي مستويات ضغط الدم، كما أن القهوة العربي المضاف لها الهيل تعمل علي إزالة السموم من الجسم وإدارة ضغط الدم في الجسم .
- الحفاظ على جلد فروة الرأس: يحتوي الكافيين الذي يوجد في القهوة على خصائص طبيعية مضادة للبكتريا تساعد على حل مشكلات تساقط الشعر، كما أن لها دور فعال في حماية جلد فروة الرأس.
- الحفاظ على صحة الأظافر: تمد القهوة الجسم بالكالسيوم والبوتاسيوم للحفاظ على صحة الأظافر وقوتها.
