غير تقليدية.. طريقة عمل رنجة بصوص المستردة والفلفل الألوان

اذا كنتي تودين تناول اكلة مختلفة يوم الاجازة نقدم لكي اليوم طريقة عمل رنجة بصوص المستردة والفلفل الألوان من الشيف غادة عاطف  

المقادير:
4 رنجات
بصلة
¼ كوب خل
¼ كوب ميه
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة مستردة
فلفل ملون مفروم صغير
½ حزمة شبت مفرومة 

طريقة التحضير:
1- تنقع الرنجة في الماء مغلية لمدة 2 : 3 دقائق حتي تتخلصي من الميكروبات.
2- نظفي الرنجة وانزعي منها السلسلة والجلد والرأس والذيل واقسميها نصفين.
3- قطعي البصل حلقات رفيعة ورصّيها فوق الرنجة.
4- اخلطي الخل والميه والفلفل الملوّن المفروم والشبت المفروم والفلفل الأسود والمسترده واطبخيهم على النار لمدة 6 : 8 دقائق.
5- اتركي الخليط ده يبرد وصبّيه على الرنجة وغطيها وحطيها في الثلاجة مدة كافية حتي تتشرب الرنجة بالصوص