EN 
تعتبر طريقة عمل صوص البيستو من أشهر الوصفات الإيطالية الشهيرة، ويتم تحضيرها عبر المدقة الخشبية والهون، ويتكون من الثوم المفروم، الريحان، الصنوبر، زيت الزيتون، جبن البارميزان وجبن، ويمكن تحضيرها في 13 دقيقة، وتكفي ل 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
وقم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صوص البيستو، وهي من الصلصات التي توضع بجانب الأكلات الإيطالية، ويمكن تقديمه مع العديد من الوجبات مثل: الباستا، وجبات الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية، البيتزا، السندويشات والمعجنات، أو مغموس لرقائق البطاطس.
طريقة عمل صوص البيستو
مقادير طريقة عمل صوص البيستو :
3 كوب ريحان طازج
4 فص ثوم
¾ كوب جبن بارميزان مبشور
½ كوب زيت زيتون
¼ كوب صنوبر
½ كوب بقدونس طازج مفروم (اختياري)
طريقة عمل صوص البيستو :
- نمزج الريحان مع الثوم، البارميزان، زيت الزيتون والصنوبر في محضر الطعام.
- نحن المزيج حتى يتجانس تماما.
- نسكب المزيج في الطبق، ويضاف البقدونس إذا رغبت في ذلك.
- نقدم الصوص مع الباستا و المعجنات.
