أكلات أمريكية سريعة.. طريقة عمل برجر بالبقسماط

تعتبر طريقة عمل برجر بالبقسماط  واحدة من أشهر الوجبات السريعة الأمريكية، والتي انتشرت في كافة أنحاء العالم وأصبحت من أكثر الوجبات تناولا خاصة في المطاعم فلا تخلو منها أي مدينة بالعالم من مطاعم تقوم بتحضيره بطرق مختلفة وإضافات مختلفة، ويتم تقديمها مع البطاطس المقلية والمخلالات والمشروبات الغازية.

 

أوفر وأضمن .. طريقة عمل برجر دجاج

أكلات إيطالية.. طريقة عمل مكرونة البيتزا في الفرن

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل برجر البقسماط، وهي أحد الأكلات الأمريكية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل وطهيها في أقل من 40 دقيقة، وتكفي مقادير هذه الوصفة لحوالي 8 أشخاص. لذا إن كنتم من عشاق تناول البرجر فإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية .. 

طريقة عمل برجر بالبقسماط
 

مقادير طريقة عمل برجر بالبقسماط :
1 كيلو جرام لحم مفروم
1 بصل أبيض مفروم ناعم
2 فصّ ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بيض
½ كوب بقسماط مطحون
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح
2 بصل أحمر متوسط الحجم ومقطع شرائح
10 شرائح جبن شيدر
10 ورق خس
10 خبز البرجر
4 ملعقة كبيرة كاتشب
6 ملعقة كبيرة مايونيز
½ ملعقة صغيرة خردل
3 ملعقة كبيرة زيت للقلي

طريقة عمل برجر بالبقسماط :
- نضع اللحم، البصل الأبيض، الثوم المفروم، البيض، الملح، الفلفل الأسود، البقسماط، في الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيله حتى نحصل على عجين من اللحم المتماسك.
- نقسم خليط اللحم إلى قطع صغيرة، ونشكلها دوائر تناسب حجم خبز البرجر.
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، ونقوم بقلّي دوائر اللحم حتى تتحمر وتنضج.
- نفتح خبز البرجر من المنتصف، وندهنه بـ الكاتشب، المايونيز، الخردل، ثم نضع الخس.
- نقوم بإضافة قطعة من لحم البرجر، ثم توضع فوقها شريحة من الجبن والطماطم والبصل، ويقدم الساندويتش بجانب أي طعام تفضله كالبطاطس المقلية والمخللات.