EN 
اللبن الرائب هو غذاء شائع، كما أن اللبن الرائب يحتوي بشكل متكرر على مادة حمضية مثل الخل أو عصير الليمون، ونتيجة لذلك ، فهو يساعد على الهضم ويمنع نقص الكالسيوم.
ويمكن للعديد من الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز تحمل الزبادي لأنه ينتج حمض اللاكتيك من اللاكتوز الموجود في الحليب، وينتج مواد مضادة للميكروبات تمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض داخل الجهاز الهضمي.
كما يحسن امتصاص المعادن وتخليق فيتامين ب، استهلاك اللبن الرائب أثناء تناول المضادات الحيوية يمنع أو يقلل من حدوث الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية.
ولكن تناول اللبن الراائب بكثرة يسبب العديد من الأثار الجانبية
الأثار الجانبية لـ اللبن الرائب
لا ينصح الأيورفيدا بتناول اللبن الرائب ليلاً لأنه يتسبب في تكوين المخاط.،بما أن الخثارة لها خصائص حلوة وحامضة ، فإن تناولها ليلاً قد يتسبب في تكوين مخاط في ممر الأنف.
يجب عدم تناول اللبن الرائب بشكل يومي من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل، اللبن الرائب هو طعام حامض ، وقد ارتبطت الأطعمة الحامضة بزيادة آلام المفاصل.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي تجنب تناول اللبن الرائب ليلاً، إذا كنت تعاني بشكل متكرر من الحموضة أو عسر الهضم أو الارتجاع الحمضي ، فعليك تجنب تناول اللبن الرائب عندما يكون الهضم بطيئًا ، والذي يكون عادةً في الليل.
يمكن للأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز هضم اللبن الرائب ولكن ليس الحليب، ومع ذلك ، يجب أن تحد من استهلاك اللبن الرائب.
نظرًا لخصائصه المشجعة للمخاط ، يجب على الأشخاص المعرضين للإصابة بالربو والسعال والبرد وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى تجنب تناول اللبن الرائب في الليل، تناول اللبن الرائب خلال النهار أو يفضل بعد الظهر.
يمكن أن تكون الخثارة ثقيلة للغاية بالنسبة لبعض الناس ، مما يسبب الإمساك.
المصدر india
