EN 
عادة ما يهوى الكثيرون تناول الأطعمة الخفيفة ذات الأطعمة المميزة، متجاهلين الأضرار والمشاكل الصحية الخطيرة التي يمكن أن يتعرضوا لها بسبب الإفراط في تناولها بشكل يومي.
أطعمة قد تصيبك بجلطات الدم
هناك أطعمة يهوى الكثيرون تناولها، سواء الكبار أو الصغار، فنعتبرها أطعمة تسلية ما بين الوجبات، أو نتناولها بجانب الوجبات، إلا أننا نجهل المشاكل الصحية الخطيرة التي قد تسببها لنا.
تزيد رقائق البطاطس ” الشيبسي" من خطورة إصابة الإنسان بجلطات الدم في حالة الإفراط في تناولها، حيث أنه يتم خبزها في الأغلب في زيوت مثل بذور اللفت وزيت عباد الشمس التي لا تجعلها الخيار الأكثر صحة، وذلك وفقًا لتحذير موقع صحيفة express البريطانية.
مخاطر الإفراط في تناول رقائق البطاطس “ الشيبسي”
أكد خبير التغذية روري بات، من خطورة استخدام زيوت عباد الشمس وبذور اللفت، المستخدمين في طهي رقائق البطاطس، موضحًا أنها تسبب العديد من المشاكل الصحية، لإحتوائها على أحماض دهنية غير مشبعة، متطايرة وحساسة لدرجة الحرارة، يمكن أن تسبب طفرات في بنية الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها الزيوت.
يؤدي الإفراط من تناول رقائق البطاطس إلى تراكم الكوليسترول الضار في جدران الشرايين، ووفقًا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية فإن الاستهلاك اليوم لـ 160 جرام منها لمدة أربعة أسابيع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
كما يسبب الإفراط من تناول رقائق البطاطس في زيادة الوزن والإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.
