سر الخلطة.. طريقة عمل كبده إسكندراني زي المحلات

تعد الكبدة الاسكندراني من الاكلات الخفيفة، والتي يعشقها الجميع، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل كبده اسكندرانى.

ربع كوب زيت
توم مفروم " حسب الرغبه "
كمون
ملح
فلفل
شطه
عصير ليمون
الكبده
فى طاسة نسخن زيت ( ربع كوب ) كويس جدا جدا .

ننزل بملعقة صغيرة توم مفروم ونقلب ثوانى وننزل بالكبدة ولازم نسمع صوت طول الوقت .

وننزل بالكمون والملح والفلفل والشطة ( حسب الرغبة) ونخلط .

نضيف الفلفل الحار ونقلبه دقيقتين .

نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون ونقلب الكبدة كمان دقيقة .. وبالهنا و الشفا.