تحظى الملكة ليتيزيا ملكة إسبانيا، بإعجاب الكثيرين بسبب قوامها النحيف وقد أدعى المطلعون على شؤون العائلة المالكة أن وجبة الإفطار التي تقدم لـ الملكة ليتيزيا هي عبارة عن عصير وعجة مع سمك السلمون المدخن، بما في ذلك الأسماك الطازجة على الإفطار.
قالوا إن الملكة ليتيزيا تتبع نظام بيريكون الغذائي، الذي يركز على تناول الأطعمة المضادة للشيخوخة التي تقلل الالتهاب وقد اتبعت حمية سمك السلمون الإسبانية لفقدان الوزن.
ابتكر النظام الغذائي الدكتور نيكولاس بيريكون ويعتبر أحد أكثر طرق إنقاص الوزن فعالية.
ينصح نظام Perricone الغذائي على وجه التحديد بتناول سمك السلمون بشكل يومي، ويفضل في الصباح، لما يحتويه من أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
وفقا لموقع لموقع Express يعد نظام الدكتور بيريكون كالتالي
اليوم الأول: سمك سلمون مدخن مع جبنة كريمية على توست (خبز الجاودار)
اليوم الثاني: سمك السلمون المدخن مع الأفوكادو على الخبز المحمص (خبز الجاودار الداكن)
اليوم الثالث: لفائف السلمون المشوي والأفوكادو
اليوم الرابع: بيض مخفوق مع سمك سلمون مشوي على توست
اليوم الخامس: سمك السلمون المدخن والقريدس والذرة
اليوم السادس: لفائف السلمون المدخن والبيض المسلوق والذرة
اليوم السابع: سمك السلمون المدخن والبيض المخفوق ولفائف الكرفس