ماذا يحدث لجسمك عند تناول العدس الأحمر بجبة؟.. شاهد

العدس من المتعارف عليه أنه من ضمن أصناف الأطعمة الشتوية، ولكن هل جربتي تحضيره خلال فصل الصيف فهي تحتوي على قيمة غذائية رائعة و لا يقتصر تحضيره على فصل الشتاء فقط.

قال الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية، يحتوي العدس الأحمر على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

1. يحتوي على الألياف: العدس الأحمر غني بالألياف، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

2. يحتوي على البروتين: العدس الأحمر يحتوي على كمية عالية من البروتين الذي يساعد على تعزيز الصحة العامة وبناء العضلات.

3. يحتوي على الحديد: يحتوي العدس الأحمر على كمية كبيرة من الحديد، والذي يساعد على تحسين عملية نقل الأكسجين في الجسم ويساعد على تقليل فرص الإصابة بالأنيميا.

4. يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأخرى: العدس الأحمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة للصحة، مثل فيتامين بي1 وبي6 والفولات، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس.

5. يساعد على تحسين صحة القلب: يحتوي العدس الأحمر على الألياف والأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتحسين صحة القلب.

6. يساعد على تحسين صحة الدماغ: العدس الأحمر يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على تعزيز صحة الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.

7. يعزز صحة الجلد: العدس الأحمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة لصحة الجلد، والتي تحسن نضارة الجلد وتحميه من التلف.