EN 
تنتشر مزارع البلح داخل عدد من قرى محافظة القليوبية خاصة بقرى القلج وسرياقوس بمركز الخانكة وعدد من قرى مركز طوخ ، وبنها ، وشبين القناطر.
موسم حصاد البلح خير للأهالى
ويعد موسم حصاد البلح والتمور سبب في رزق الكثير من أهالى قرية القلج والقرى المجاورة ، بين أصحاب الأراضي والعمال المشاركين قبل وأثناء وبعد الحصاد، ولا يقتصر الرزق على العاملين في موسم الحصاد بشكل مباشر فقط بل يصل رزق أشجار النخيل إلى أصحاب الصناعات اليدوية، التي تعتمد على جريد النخيل لإنتاج الأقفاص والموائد وغيرها من المنتجات.
وتعد مهنة طالع النخل من أصعب المهن وأخطرها حيث يعمل محمد النجار من محافظة دمياط فى المهنة منذ أكثر من 17عاما يتسلق النخيل بحركات رشيقة وخفه متناهية ليستقر أعلاها ثم يبدأ فى تقطيع البلح.
وأكد محمد النجار خلال حديثه لـ " صدى البلد " انه يعمل طالح نخل منذ 17عاما ، مشيرا الى أن المهنة انها تعد من اخطر المهن قائلا : " المهنة صعبة وطلع النخل مش سهل وكله مخاطر".
تجهيز النخل فى شهر فبراير
وتابع النجار : مهنة طالع النخل ليست فقط فى موسم جمع الثمار ولكن يعمل بها فى موسم التقليم من شهر ديسمبر حتى شهر يناير ثم موسم التطريح والذى يبدأ فى شهر فبراير واخيرا موسم تقطيع البلح والذى يبدأ فى شهر سبتمبر ويستمر حتى شهر أكتوبر.
وعن أدواته التى يستخدمها طالع النخل قال : أن الادوات عبارة عن " مطلع وحبل ومنجل" فالمطلع يستخدم فى صعود النخل بينما يستخدم الحبل فى تنزيل البلح والمنجل لتقطيع الجريد ، مضيفا ان البلح له أنواع كثيرة منها البلح الزغلول والسمانى وحلاوة مدرة والبلح البرحى وبنت عائشة وايضا بلح حيانى لافتا الى افضل انواع البلح هو البلح الزغلول والبرحي ثم حلاوة مدرة.
موسم حصاد البلح فى القليوبية
وأوضح النجار أن مواعيد حصاد البلح تختلف باختلاف وتنوع أشكال البلح بين الطعم ومواعيد النضج فالبلح السماني والزغلول ينضجان فى أواخر شهر يوليو وأوائل أغسطس من كل عام، وتكون علامات نضح البلح عبارة عن التلون باللون الأصفر المائل إلى الحمرة ويختلف ذلك حسب أنواع البلح فهناك البلح المجفف والبلح النصف جاف، و البلح الرطب
يذكر أن قرية القلج التابعة لمركز الخانكة بمحافظة القليوبية تشتهر بإنتاج البلح والتمر الحيانى، منذ مئات السنين ، حيث تنتشر مزارع أشجار النخيل فى جميع أنحاء القرية ، ويعد موسم حصاد التمور مصدر خير ورزق للأهالى فالجميع يعمل سواء فى الحصاد من المزارع أو نقله من الأرض لتبدأ عملية التوزيع والبيع فى الأسواق المختلفة.
مراحل إنتاج التمور
ويبدأ موسم حصاد التمور في قرية القلج بعدد من المراحل ، المرحلة الأولى بعد انتهاء موسم الحصاد، وهذه المرحلة تسمى بالتقليم ويتم خلالها التخلص من سباط التمر الخاص بالعام الماضى، بعدها تأتى مرحلة التطليح في شهر فبراير، (تلقيح النخيل استعدادًا للحصاد)، وفى شهرى مايو ويونيو، تبدأ مرحلة التقويس أو التدنية وتهدف إلى تدنية الثمار، ليتمكن الطلاع من حصادها ووضعها في مشنة يحملها وهو فوق النخلة، ليبدأ موسم الحصاد.
