طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف " أبو البنات "

تعد الكنافة الطبق الرئيسى للحلو فى رمضان .. طريقة عمل الكنافة بالمانجو من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1 كوب سكر
1/2 كوب سمن
1/2 لتر عصير مانجو (طازج أو معلب) .
3 أكواب كريمة خفق
1 كيلو مانجو، مقشر ومقطع مكعبات .
الطريقة:
سخني الفرن
اخلطي الكنافة مع السكر والسمن.
إفردي الكنافة على صنية للفرن وإخبزيها لمدة 15-25 دقيقة.
كسّري قطع كنافة.
في وعاء زجاجي، ضعي طبقة واحدة من قطع الكنافة.
إسكبي عليها بعض عصير المانجو.
أضيفي الكريمة المخفوقة.
أضيفي قطع المانجو.
كرري الطبقات: كنافة، عصير، كريمة مخفوقة، مانجو لعدد أكثر من الطبقات .. وقدميها باردة .