البطاطس المهروسة بالزبادي والمستردة للشيف "إلهام فتحي"

المقادير
1/4 كيلو بطاطس بحجم كور صغيرة مسلوقة
كوب بصل أخضر مقطع
2 كوب خس ملون
2 ملعقة زبادي قليل الدسم
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة مستردة
1.5 خل او خل تفاح
1 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
نقطع البطاطس
نخلط الزبادي مع زيت الزيتون ومستردة وخل وبذور المستردة وملح وفلفل
نضع البطاطس في وعاء زجاج كبير ونضيف بصل أخضر وخس ملون وبالهراسة نهرس البطاطس قليلا
نضيف الصوص ونقلب وتقدم ساخنة