تعرف علي الأغذية الضرورية لصحة القلب

القلب نبض الحياة في الجسم ، وصحته أساس صحة الجسم ، وللحفاظ علي صحة القلب كما ينصح دكتور رضا موسي أستاذ التغذية بمركز البحوث الزراعية يجب أن تتكون إجمالي وجبة الإنسان من 20% بروتين ، 15% دهون ، 65% مكونات غذائية من النشا والسكريات .
وفي حالات مرضي القلب وحالات تصلب الشرايين ومرضي الشريان الرئوي أوالأورطي أو الذين لديهم جلطات ، لا بد أ ن يتبعوا نظام غذائي كالآتي:
- الحصول علي النشا والسكريات من مصادر الحبوب الكاملة في صورة مخبوزات ذات نسبة عالية من الألياف.
- تناول الخضروات داكنة اللون والفاكهة الطازجة والأغذية التي تحتوي علي فيتامين E ، C ومعدن السيلينيوم فهو من العناصر المضادة للأكسدة الضرورية لصحة القلب.
- تناول منتجات الالبان المتخمرة كاللبن الرايب والزبادي.
- البعد تماما عن تناول الدهون الحيوانية والسمن المصنع وأخذ إحتياجاه من الدهون في صورة زيوت سائلة كمصدر للدهون غير المشبعة مثل زيت الذرة والزيتون وعبادالشمس حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي القلب من الجلطات وتصلب الشرايين وترسيب الكوليسترول ، مما يحافظ علي مستوي كوليسترول عادل في الدم ودهون ثلاثية منخفضة ويحسن من أداء القلب.
- تناول الأسماك الغنية بالأوميجا 3 المفيدة جدا لصحة القلب ، الدواجن منزوعة الجلد.
- الإقلال من تناول منتجات البروتينات الحيوانية الحمراء ويفضل تناولها مسلوقة أو مشوية والإمتناع عن تناولها مقلية.