الوجبات السريعة تؤثر على حاسة الشم

يرتبط الحديث عن الوجبات السريعة دائما بالسمنة، لكن دراسة أمريكية حديثة كشفت عن أن هذه الوجبات تدمر حاسة الشم أيضا.

ووجد الباحثون فى جامعة فلوريدا أن إتباع نظام غذائى عالى الدهون يتسبب فى تغييرات هيكلية ووظيفية أساسية فى الجهاز التنفسى.
وخلصت التجارب التى أجريت على الفئران أن إالذين اتبعوا نظاما غذائيا عالى الدهون كانوا أقل قدرة فى التعرف على روائح معينة بعد فقد 50% من خلايا المخ المسئولة عن التعرف على الإشارات.
وأظهرت الدراسة- التى تم نشرها فى مجلة "العلوم العصبية" أو " Journal of Neuroscience " – أن النظام الغذائى يؤثر على مجموعة من الصفات العصبية بغض النظر عن الوزن.
وأكد الباحثون لأول مرة أن هناك ارتباط وثيق بين النظام الغذائى السيء وفقد حاسة الشم.