السوبيا المززة للشيف دعاء عاشور

المقادير:
- كيلو أرز
- نصف كيلو لبن
- 2 كوب زبادي كبير
- ملح ليمون
- سكر
الطريقة
1- اغسلى الأرز وضعيه على النار مع وضع قليل من الماء
2- قلبى الأرز المسلوق في الخلاط جيدا إلى أن يصير ناعما مثل المهلبية ثم قومى بإضافة اللبن والزبادي وملح الليمون والسكر واضربيهم سويا جيدا

3- وبعد اختلاط المقادير جيدا قومى بصبهافي أطباق التقديم وضعيها في الثلاجة وعند التقديم ممكن تزينيها بالقرفة
**ملحوظة
كمية ملح الليمون والسكر تتحدد على حسب درجة المزازة التى تريدينها.