طريقة تحضير موزة ضانى بالقرع للشيف شربينى

قدم الشيف شربيني طريقة تحضير موزة ضاني بالقرع ضمن أكلاته الجديدة التي قدمها لجمهوره في عيد الأضحي ، وذلك خلال برنامجه الشيف علي شاشة "سي بي سي سفرة".
*المكونات:
موزة ضاني
زيت زيتون
بصل مفروم
ثوم
عصير برتقال
ملح – فلفل
تمر هندي
اعشاب
قرع عسل
طماطم
معجون طماطم
بهارات
بقدونس
*طريقة التحضير:
- ضعي قرع العسل في طاسة مع زبدة وثوم مفروم وأضيفي اليها عصير البرتقال والتمر هندي والسكر
- افرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار
- اسلقي الموزة في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس، بمجرد أن تسلق ضعيها في ثوم وزبدة على النار واضيفي اليها عصير التمر هندي والبرتقال واتركيها لتغلي
- أضيفي البهارات وملعقة من معجون الطماطم
- قدمي قرع العسل وعليه الموزة الضاني