"كفتة الخضار" على طريقة الشيف دعاء عاشور

قدمى لأفراد أسرتك كفتة الخضار..بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير:
بصلة مبشورة
-بسلة خضراء
-3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
-2فلفل أخضر مفروم-2 بيضة
-كوب بقسماط
-3 ملاعق طعام دقيق
-ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-ملعقة صغيرة ملح-2حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
-جزرة مبشورة
الطريقة:
1-قلبى جميع المقادير ماعدا البقسماط والبيضتان جيدا
2-شكلى من خلطة البطاطس أصابع كفته تنزل في البيض ثم في البقسماط وتترك في الثلاجة ساعة
3-سخنى الزيت وتقلى أصابع الكفتة حتى تحمر وتقدم